
.jpg)
1978
repintat i neteja de la quilla de la perla i
la nostra família, els nostres orígens
i la nostra costa

És com si l’aigua salada ja formés
part, de forma indefugible,
de la meva genètica.



el millor peix salvatge
de les nostres costes
Però aquelles barques de la Cala, no només van arribar carregades de coneixement pesquer, sinó també gastronòmic. En Tomàs, el nostre cuiner, també és fill de la Cala i també continua fent el que els seus avis li van ensenyar. De fet, va aprendre a cuinar a bord de la barca del seu pare, en Pere del Canigó. I per què no fusionem aquests coneixements pesquers i culinaris perquè la gent pugui gaudir dels nostres “ranxos de bordo”?, li vaig preguntar. Així naixia el peix de la barca.

.jpeg)
1960
postal del port pesquer de palamós amb la "perla del mar"
la nostra barca, la nostra forma d’entendre
i viure l’ofici
Perla del Mar, Perla de Figueras, Perla Tercera, Perla Quarta, Perla de Palamós... Perla s’ha convertit en alguna cosa més que el nom de la nostra barca. Cada perla representa per a nosaltres el pas de cadascun dels pescadors de la nostra família per aquest sector, un ofici a vegades desagraït i esgotador, però a la vegada apassionant i encantador.

No sabríem dir amb certesa quantes generacions de pescadors ens precedeixen. El que sí que podem assegurar és que tots i totes hem anat seguint els passos de la nostra generació anterior, de la nostra Perla anterior. De pares a fills, hem anat heretant els coneixements pesquers de les generacions precedents i hem anat adquirint tot allò que la mar ens ha ensenyat.
hem anat adquirint tot allò
que la mar ens ha ensenyat
Aquesta experiència ens ha sigut útil per mantenir-nos sempre a l’avantguarda del sector pesquer del Mediterrani, procurant mantenir l’equilibri socioeconòmic i mediambiental de la nostra activitat.
D’aquesta manera, hem anat adaptant la nostra barca, la nostra eina de treball, als avenços tecnològics i a l’estat del recurs, per tal d’aconseguir la Perla més eficient possible, amb la que ens esforcem i treballem dia a dia, amb l’objectiu d’aconseguir una pesca d’arrossegament cada vegada més sostenible.
.jpg)

.jpg)
El peix de la barca neix amb l’objectiu d’adaptar l’ofici de pescador al nou escenari que es presenta, marcat per una dràstica i necessària reducció de l’esforç pesquer permès. Per intentar mantenir la viabilitat d’un dels sectors amb més història i tradició del nostre territori, i facilitar l’aportació d’un aliment de proximitat i d’una gran qualitat nutricional i gastronòmica al conjunt de la societat, els pescadors, des de labarca, volem diversificar la nostra feina, seleccionant, cuidant i preparant, peix a peix, tot allò que ens dóna la mar.

benvinguts a bord de labarca,
rumb a la sostenibilitat
del mediterrani


